Crupote express aux pruneaux
Pour 2 à 4 personnes
12 pruneaux dénoyautés
Le jus de 2 oranges
2 pommes épluchées
2 poires épluchées
1 c à soupe de graines de chia
Si les pruneaux ne sont pas moelleux, laissez les tremper avec le jus des oranges avant de les mixer.
Mettre tous les ingrédients en morceaux dans votre robot et mixer jusqu’à la consistance d’une compote.
Répartir dans des verrines et mettre au frais pour 1 heure minimum.
Cette compote crue sera appréciée au petit déjeuner, comme en-cas ou avant une séance de sport d’endurance.
Bienfaits du pruneau
Le pruneau est d’abord connu pour son action sur le transit intestinal.Cette action est renforcée par l’association ici à la pomme et aux graines de chia. Riche en fibres, il est un excellent coupe-faim et un allié minceur.
Le pruneau contient un taux élevé de magnésium et de potassium. Il contient également des vitamines anti-oxydantes comme la vitamine A et E. Il a donc une action protectrice sur nos cellules par sa capacité à piéger les radicaux libres, à l’origine du vieillissement.
Enfin, il est une bonne source de fer et de bore qui sont des composants importants surtout pour les femmes.
Le pruneau fait donc parti des aliments à avoir en reserve dans son placard.
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